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Leitung

Prof. Dr. med. Achim Bub

Personal Prof. Dr. med. Achim Bub

Lehrstuhl Leistungsphysiologie und Ernährung

Tel: +49 721 608 - 41667

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Lehrstuhl für Leistungsphysiologie und Ernährung am IfSS

KIT-Campus Süd
Geb. 40.40
Engler-Bunte-Ring 15
76131 Karlsruhe

Nicole Wüst
Tel: +49 721 608 - 46733
Nicole WuestTxj5∂kit edu

 

Max Rubner-Institut (MRI)

Haid-und-Neu-Str.9
76131 Karlsruhe

Tel.: 0721/6625-411

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Lehrstuhl Leistungsphysiologie und Ernährung

 

Der Forschungsschwerpunkt „Leistungsphysiologie und Ernährung“ untersucht die Grundlagen des menschlichen Energiestoffwechsels und deren Bedeutung für die Prävention lebensstilbedingter Erkrankungen. Im Fokus stehen

  • Identifizierung Aktivitäts- und Ernährungs-assoziierter Determinanten des Energiestoffwechsels
  • metabolische Effekte von körperlicher Aktivität und Ernährung, sowie die
  • zugrunde liegenden Mechanismen und deren Regulation.

 

Methodisch liegt der Schwerpunkt bei Verfahren zur Bestimmung des Energieumsatzes und Metabolomics. Darüber hinaus werden im Rahmen der gemeinsamen Berufung mit dem Max-Rubner-Institut (MRI) am Studienzentrum für Humanernährung kontrollierte Interventionsstudien durchgeführt. Ein erfahrenes Team aus Ernährungswissenschaftlern, Medizinern und technischen Assistentinnen bietet ein breites Spektrum an Untersuchungsmethoden und Analyseverfahren für ambulante wie stationäre Studien.

Weiterhin beraten wir Freizeit- und Leistungssportler in allen Fragen zur Ernährung. Weitere Informationen hierzu finden Sie auf der Website der Ernährungsberatung.

Aktuelles

Ernährungstipps für Läufer

Zur optimalen Vorbereitung auf einen Marathon darf die Ernährung nicht vernachlässigt werden: Ernährung ist zwar nicht alles, aber ohne Ernährung ist alles andere nichts.

Prof. Dr. Achim Bub und Nadine Hoffmann geben im Interview mit dem BNN Tipps zur Umsetzung der richtigen Ernährung vor, während und nach einem (Halb-)Marathon.

Wasser

Interview von Prof. Achim Bub zum Thema Wasser, im aktuellen Sommer Magazin „miteinander“ der Stadtwerke Karlsruhe. zum Interview